Mafalde Holunder 240g IT BIO 013

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Holunder
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> "Mafalde Holunder 240g IT BIO 013"

Hergestellt aus eigenem Dinkel! Angebaut auf 1.400m Meereshöhe im sonnigen Taufers im Münstertal.

ZUTATEN:
Dinkelvollkorn, HartWEIZENgriess, Wasser, Holunderbeere, Pfeffer, Zimt, Nelke, Anis

REZEPT:
In Streifen geschnittenen Fenchel mit feingehackten Cashewnüssen (oder Walnüssen) und  Zwiebel in Butter anrösten, mit Brühe ablöschen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die bissfest gekochten HOLUNDER Nudeln darin schwenken, mit Frisch- oder Fetakäse und Blüten servieren.

 

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